|
|
Диета при заболеваниях печени . Стол №5 |
| Блюда |
Разрешается |
Не разрешается |
| Жиры |
Легко эмульгирующиеся масла — сливочное, растительное (оливковое, подсолнечное, кукурузное). |
Тугоплавкое сало, смалец, комбижир, маргарин. |
| Супы |
Вегетарианские с овощами, крупами, лапшей, молочные, фруктовые. |
На мясном, рыбном, грибном бульоне, кислые и жирные щи, борщи. |
| Мясо |
Нежирных сортов (говядина, телятина, кролик) в виде паровых котлет, фрикаделей, кнелей, суфле. Колбасы - диетическая, докторская. Сосиски говяжьи. |
Жирных сортов — свинина, окорока, жирные колбасы, свиные сардельки, сосиски. Мясные консервы. |
| Рыба |
Нежирных видов — треска, судак, сазан, навага. |
Жирных видов — осетровые, сом и др. |
| Молочные продукты |
Творог свежий, лучше обезжиренный, домашнего приготовления. Кефир, простокваша, ацидофильное молоко, молоко. Сметана — только для заправки блюд. |
Сливки. Жирные подливы. Сыры острые. |
| Яйца |
Преимущественно для изготовления блюд. Белковый омлет, отдельно (всмятку) — не более 1 шт. в сутки. |
Крутые и сырые яйца. Яичная глазунья. |
| Овощи и зелень |
Свежие, в сыром виде (морковь, капуста, огурцы, помидоры). В отварном виде (картофельное пюре, протертая свекла, зеленый горошек, цветная капуста, кабачки). Лук только отварной. |
Квашенные и соленые маринады, бобы, горох, фасоль, чечевица. Щавель. Богатые эфирными маслами — чеснок, редька, редис. |
| Фрукты |
Сладкие, спелые. Фруктовые блюда. Муссы, желе, подливы. Курага, чернослив, изюм (без косточек). |
Кислые, неспелые. Орехи, миндаль. |
| Сладости |
Мед, варенье, пастила, мармелад. Печенье из несдобного теста. |
Шоколад, конфеты, торты, пирожные, мороженое. |
| Закуски |
Салаты, винегреты, заливная рыба на желатине, вымоченная сельдь (изредка). |
Острые приправы (перец, горчица, уксус, хрен, майонез). Копчености, грибы. |
| Каши |
Гречневая, овсяная, рисовая, манная и др. жидкие. |
|
Эффективное лечение гепатитов
|
| |
| |
| |
| |
|
Контакты |
г. Новосибирск
(383) 217-80-20
ул. Октябрьская, 42, оф.120
сот. 89232428850
(с 08:00 до 23:00)
E-mail: info@sibaltay.ru
icq: 498685549
г. Москва
(499) 254-78-50,
(495) 662-49-97
ул. Баррикадная, д. 8 стр. 5а
E-mail: book@belovode.ru
|
|
| |
| |
|
